Amikor elhatároztam, hogy végre megcsinálom a sütit, rohadtul nem sejtettem, mi vár rám. Hőguta emberek, hőguta.  Na jó, ennyire nem veszem el senkinek a kedvét (egyelőre). Tulajdonképpen egy nagyon finom tortáról van szó, könnyű is megcsinálni. Csak éppen nem akkor, amikor 40 fok van este is. Na ha már belekezdtem, ha belehalok is, megírom nektek a receptet. Egyébként a Nosaltyról szedtem az egészet, szóval nem találtam fel időközben a spanyolviaszt. Minden egyes állapotot lefotóztam, ezért lehetetlen elrontani. Leírom nektek úgy, hogy akinek ez a legelső sütije, még annak is érthető legyen. Először is, mi kell hozzá?                                                                        
1. Kell ráma, ami akár lehet vaj is. 125 gramm, ami egy negyed doboz Ráma 2. Cukor. Nálam ez barnacukor, de persze lehet sima cukor is. 5 evőkanál, 10 deka kéne ebből. 3. Lisztből 7 evőkanál, 14 deka szükségeltetik. 4. Tejfeelfölből egy kis doboznyi (175grammos) 5. Két közepes tojás, ami lehet pici is vagy nagy is, csak így hozzáértőbbnek tűnök. 6. Citromtortába nem árt citrom is, egy fél kell mindössze. Az a citrom a legjobb, ami még keményebb, mert könnyebb lesz lereszelni. Citromlét kérem elfelejteni. 7. Két teáskanál sütőport is készíts elő! Nem nézni, hogy az enyém most spáros.. 8. A Vaníliás cukor opcionális ugyan, az eredeti receptbe nincs benne, de szerintem nem rossz bele. Sütő mindenkképpen kell, kézimixer is jó lenne, de nyugodtan csináld kanállal ahelyett. Egy reszelő is jól jön. Ennek hiányában lehet előre reszelt citromhéjat kapni, de az nem az igazi. Nos, ha ha minden megvan, indulhat a buli. Ha nem értesz valamit szólj mindenképpen! A készítést a Bővebben után olvashatod, mert nem akartam elárasztani a főoldalt a 3435 képemmel. 

Üdv a bővebben után. Hát mégis érdekel a süti? Örülök! Az első lépés, hogy előveszed a negyed doboz (125g) margarint és állni hagyod, mert puhulnia kell. Ne aggódj, ebben a melegben hamar olvad:') Ha látod/érzed a vaj puhulását gyújtsd be a sütőt 160fokra, ami nálam az első fokozat. Igen, már az elején megsülünk. Egy pillanatra a vajat is odatarthatod be a sütőbe, a melegbe, ha fel akarod gyorsítani az olvadást. A képen láthatod, hogy kb. ennyi lesz a vaj, és készítsd elő a mixert/kanalat is. Ha a vaj olyan puha, keverhető állapotban van, mixerrel egyszerűen keverd át, hogy sima, majdnem folyós kotyvalékot kapj.

A cél az ilyesmi állag:

Ezután apránként add hozzá az 5 evőkanál cukrot és a vaníliáscukrot. Az apránként annyit tesz, hogy raksz bele egy evőkanállal, majd keversz rajta egyet. Megint egy kanállal, és keversz. Ez a látvány fogad:

Majd mosd meg a két tojást, és törd fel. Ne felejtsd el megszagolni a tojást, hogy nem büdös-e, alias romlott. Ha büdös, dobd ki, ha nem, tedd bele a rámás cukros bizbaszba. A kétt teáskanál sütőport is most tedd bele. Erről nem tudom, minek kellett fotót csinálnom. No mindegy.

Keverd össze ezt lehetőleg a mixerrel. Majd nyomd bele a fél citrom levét. Kitaláltam egy tök jó ötletet, hogy hogy nem megy bele a citrommag. Kevésbé ízléses kép következik. Igen, ilyen szűrőbe kell beletenni a fél citromot, és nyomni. Nyomni. 

Ha ezen túlvagy, reszelőt elő, és citromreszelésre fel, bébi. Óvatosan a reszelővel, kis híján az ujjamba került. Veszélyes egy szerszám. Kis segítség, melyik oldalával:

Amennyi citromhéj ami a képen van elég, bőven elég.

Ezután keverd össze a kis krémünket, még eléggé folyékony ilyenkor. Most következik a tejfel tejföl. De csak a felét tedd egyelőre bele. A hét evőkanál lisztből 4-et még ide keverj bele. 

Már láthatóan kevésbé folyékony. Most már jöhet a tejföl másik fele is, meg 3 evőkanál liszt is.

Így ní', keverd össze. Már nem kell bele más, tulajdonképpen készen is vagy. Ha mindent jól csináltál, egy ilyen pacsmag van előtted az asztalon. Vigyázz, ki ne öntsd! Nekem majdnem sikerült.

Most már csak annyi a teendő ,hogy előveszünk egy max. 20x15 centis tepit, vagy egy 15x15-ös tortaformát. Nem baj ,ha tele van, icipicit dagad csak. Mondjuk a 20x15-ös tepsimbe nagyon az alján volt, de kis vékonykán is finom, nagyon finoom. A tepsit vajazd ki egy fakanállal.

Most öntsd bele a krémet, és tedd bele az előmelegített sütőbe. Gondom, folyik rólad már a víz, olyan meleged van a konyhában. Bocsi, én szóltam.

A sütőben a harmadik fokozaton, azaz 190 fokon süsd 46 percig. Ha a sütőtökön van rá lehetőség, a közepén, vagy picit feljebb süsd. Amúgy nem lényeg pár perc, csak azért 46, mert nekem pont jó lett, és 46 percnél szedtem ki. Szép aranybarna lesz az alja és az oldala a drágának. De ha nem tudod, hogy jó-e, tarts tűpróbát. Azt imádom ebben a sütiben, hogy igazából ez egy piskóta, de a piskótánál ezerszer jobb. Olyan puha, és awh. Értelmes megnyilánulás level99. Ha letelt a háromnegyed óra, szedd ki a sütőből. Az enyém ilyen lett, mindjárt mutatom. Tegyél rá szeletelt citromot, mentalevelet(nem volt otthon mentalevél (*szomorúan néz*).
Na, hogy tetszik? Vállalkozik rá valaki? Ha igen, hogy ízlett?

...Éés szeletelve. Tök szexi mitakarsz.